H
Man kan ju numera köpa billig och bra fryst amerikansk hummer. Den är inte i topp att äta tinad och kall, men är bra för matlagning. Här för fyra personer:
4 humrar
2 vitlöksklyftor
1 chilipasta eller chilifrukt eller sambal oelek
1 en burk körsbärstomater
Persilja
Pasta
Svartpeppar
Vittvin
Rensa humrarna. Bevara stjärtarna hela (efter att ha tagit bort strängen).
Gör en tomatröra med finhackad vitlök och övriga ingredienser. Häll i vittvin och låt koka.
Fräs snabbt hummerbitarna i olivolja. Häll över tomatsåsen och häll allt över pastan.