Lammbog eller skivor av lammstek
Vänd köttbitarna i en blandning av vetemjöl och curry.
Stek dem så de får bryn yta och lägg över dem i en tjockbottnad gryta eller hög stekpanna.
Häll över grönsaksbuljong.
Ha i färsk hackad peppar eller chilipeppar.
Lägg hackad lök.
Pressa två vitlöksklyftor.
Låt koka i ca 20 minuter.
Ha i en burk krossad tomat. Ha i några äpplen skurna i bitar.
Låt koka i ca 20 minuter.
Ha gärna i 1 dl vitt vin.
Smaka av och krydda gärna med extra curry.
Serveras med ris, coscous eller bönor samt med äppelchuteny.