Vegetariskt i New York

Allmänt sett har New York-krogar bättre vegetariska alternativ än de flesta stockholmskrogar. Men här nedan kommer rent vegetariska restauranger.

Här en aktuell (12 januari 2017) lista på de bästa veg-restaurangerna i New York: http://ny.eater.com/maps/best-vegetarian-restaurant-nyc

På lyxfronten startar nu stjärnkrögaren Jean-Georges Vongerichten en veganrestaurang – ett tecken så gott som något på vad det är som är på gång i krogvärlden. Den kommer att heta ABCV och ligga på 38 East 19th Street vid Union Square.

Fine dining är också Candle 79, på 79:e gatan vid Lexington Avenue.
Vällagad mat och ordentlig valfrihet på menyn

Pure Food and Wine på Irwing Place.
Vällagade varma grönsaksrätter. Övre delen av prisskalan.

En klassiker är Hangawi.
Koreanskt. Gott. Man får ta av sig skorna vid dörren.

Franchia är systerrestaurang till Hangawi, men helt annorlunda i stilen. 12 Park Aveny.
Tapas, sushi, grytor. Allt vegan.

Angelica Kitchen har funnits ”jämt” – på 300 E 12th Street i East Village.
Mycket nudlar och bönor. Populärt.

”Slaktarens dotter” är ett roligt namn på en vegetarisk restaurang.
The Butchers Daughter ligger på Kenmare/Elizabeth och har en Lower East Sider-stuk med plåtstolar och betonggolv.
Trevlig uteservering. Mest soppor och sallader.

Wild Ginger, 380 Broome Str, finns nu också på två ställen i Brooklyn.
Japanskt och vegetariskt. Relativt liten men fräsch meny.

Blossom har fyra restauranger i olika delar av Manhattan. Bra kvalitet:

Dirt Candy är ett stort, nyrenoverat ställe på Lower East Side. Många aubergine-rätter. Goda drinkar.
Lite plastig miljö. 86 Allen Steet.

Caravans of Dreams, har funnits länge i en källare (inte tillgängligt) på E 6th Street.
Veganmat och stora portioner. Lite småsunkig med god stämning.

Och så finns Cinnamon Snail – en utmärkt food-truck.

Barer

När jag för första gången var i New York – för evigheter sedan – tog äldre personer jag skulle träffa ut mig på ”Three Martini Luncheons”. Det förekommer knappast numera. Amerikaner är stora konsumenter av mineralvatten. Det går dock fortfarande at få bra cocktails i New York. Ett ställe för drinksnobbar är Pegu Club  Roligaste baren:  PDT. Man går in genom en sunkkebab. Går in i telefonhytten till höger. Lägger axeln mot vänstra väggen i telefonhytten och kommer in i baren. Så har det sett ut sedan förbudstiden. Man måste beställa bord.  Kan vara kul...

Restauranger

Det finns lika många restauranger i New York som det finns advokater – ca 35.000… Ska man organisera sitt ätande bör man skaffa matbibeln Zagat Guide. Man bör beställa i förväg. Enklast på  Bäst i stan är Eleven Madison Park Guide Michelin lista nyligen följande krogar som bäst i New York: Chef’s Table At Brooklyn Fare, Eleven Madison Park, Jean-Georges, Le Bernardin, Masa, Per Se. Själv tycker jag det var konstigt att inte Gabriel Kreuther kom med bland de bästa. www.gknyc.com Vi brukar själva undvika ”fin-krogarna”. Här är några andra som är...